שמן המופק מצמח הליפתית או בשמו הנפוץ קנולה ( Canadian Oil Low Acid ) השמן עשיר באומגה 3 ונחשב לשמן הדל ביותר בחומצות שומן רוויות .ניחן בטעם ומרקם ניטרלי נמצא בשימוש נרחב לבישול ,אפייה ,צלייה,הקפצה וטיגון.
| Products | Product code | IV | FFA (max.) | PV (max.) | Saturates (%) | Monounsaturates (%) | Polyunsaturates (%) | Trans (%) | Applications |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Canola Oil | 81-060-0 | 106-120 | 0.05 | 1 | 7 | 64 | 27.5 | <1.5 | Baking, frying, sauces, dressings |
All Oils and Fats products are available in bulk truck or railcar. All values are typical and are subject to variation. Natural or synthetic antioxidants added upon
request. Palm and palm kernel oil available in mass balance. Nutritional and technical data sheets available upon request. ADM can provide tailored blends to
meet application demands for nutrition and functionality. ADM Corporate Sustainability Report located at www.adm.com.