לשמן חמניות יש טעם קליל ותכולת שומנים נמוכה , מאפיין שהופך אותו לשמן המושלם לטיגון ואפייה השמן מורכב מחומצות שומן חד ורב בלתי רוויות ולו פחות מ 10% חומצות שומן רוויות. יתרונותיו: מאפייניו מצוינים לייצור חטיפי חלבון , משקאות פונקציונליים, טיגון חטיפים , פופקורן, ספריי שמן , מוצרי מאפה ודגני בוקר השמן יציב מטבעו, מכיל נוגדי חימצון , אשר מאפשרים שמירה על חיי המדף וטעם המוצר לאורך זמן. השמן הוא GMO–NON. חברת ADM מייצרת מגוון של שמני חמניות המתאימים לדרישות היישום הספציפי הרצוי.
SALAD OILS AND NATURALLY STABLE OILS
| Products | Product code | IV | FFA (max.) | PV (max.) | Saturates (%) | Monounsaturates (%) | Polyunsaturates (%) | Trans (%) | Dewaxed option | Expeller Option | Applications |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sunflower Oil | 83-065-0 | 88-115 | 0.05 | 1 | 9.0 | 69 | 21 | <1.0 | * | Frying, spray oil, baking |
EXPELLER-PRESSED OILS
| Products | Product code | Saturates (%) | Monounsaturates (%) | Polyunsaturates (%) | Trans (%) | Iodine | Dewaxed option | Expeller Option | Applications |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| High-Oleic Sunflower Oil | 83-063-0 | 8.0 | 80 | 7 | <1.0 | 77-87 | * | * | Liquid oil for frying, sauces, dressings, bakery, spray oil |
| Sunflower Oil | 83-061-0 | 9.0 | 73 | 17 | <1.0 | 88-115 | * | * | Liquid oil for frying, sauces, dressings, bakery, spray oil |
All Oils and Fats products are available in bulk truck or railcar. All values are typical and are subject to variation. Natural or synthetic antioxidants added upon
request. Palm and palm kernel oil available in mass balance. Nutritional and technical data sheets available upon request. ADM can provide tailored blends to
meet application demands for nutrition and functionality. ADM Corporate Sustainability Report located at www.adm.com.