לשמן הקוקוס של ADM יש טעם נפלא ואפרות להמסה מהיקה למגוון שימושים. השמן פופולרי בתזונת פליאו וקטו, וכן באפליקציות של תחליפי חלבון. השמן מכיל טריגליצרידים עם שרשראות של חומצות שומן באורך בינוני ובזאת יחודו. ADM מציעה מגוון שמני קוקוס שמתאימים למגוון רחב של ישומים במגוון נקודות המסה שונו. השמנים אידיאלים לשימוש בציפויי ממתקים וגלידות, מילוי ממתקים, תחליפי בשר ותחליפי חלב . מלביני קפה וציפויים צמחיים מוקצפים כמו שמנת צמחית .
| Products | Product code | IV | MDP (F) | SFC 50˚F | SFC 80˚F | SFC 104˚F | Saturates (%) | Monounsaturates (%) | Polyunsaturates (%) | Trans (%) | Applications |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 76°F Coconut Oil | 89-062-0 | 7-11 | 76-81 | 78.5-87.5 | 1 max | – | 91 | 6 | 2 | 1 | Confections, ice cream coatings, whipped toppings, popping |
| 92°F Hydrogenated Coconut Oil | 89-592-0 | 1.5 max | 91-99 | 87.5-97.5 | 1 max | 1.5 max. | 98 | 1 | – | 1 | Confections, ice cream coatings, whipped toppings, popping, coffee whitener |
| 105°F Hydrogenated Coconut Oil, Hydrogenated Soybean Oil | 89-864-0 | 4 max. | 101.3- 109.8 | – | – | – | 98.5 | 0.3 | 0.2 | 1 | Confections, ice cream coatings, whipped toppings, popping, coffee whitener |
All Oils and Fats products are available in bulk truck or railcar. All values are typical and are subject to variation. Natural or synthetic antioxidants added upon
request. Palm and palm kernel oil available in mass balance. Nutritional and technical data sheets available upon request. ADM can provide tailored blends to
meet application demands for nutrition and functionality. ADM Corporate Sustainability Report located at www.adm.com.