דף הסבר " פולפת סלק סוכר"
פולפה סלק סוכר היא תוצר לוואי של ייצור סוכר מאשרושי סלק הסוכר.לעתים, וכשמכניסים מולסה בשלבים שלפני יבוש החומר, מקבלים מוצר בשם פולפה סלקממולסת.פולפה סלק מופיעה הן כחומר גרוס והן בתצורה מכופתת, לרוב בצורה זו בגלל שיקוליתובלה של חומר בעל משקל נפחי נמוך.זהו מוצר לוואי שהמאפיינים שלו הם, בדומה לקליפות סויה, דופן תא (NDF )גבוה ובעלנעכלות … המשך
מהו גלוטן פיד וכיצד הוא מיוצר?
גלוטן פיד הוא מוצר לוואי מתעשיית עיבוד התירס להפקת סירופ תירס וגלוטן. לאחר הסרה של כל חומר זר, באמצאות מיון ושאיבה, גרעיני התירס עוברים תהליך השריה משך 30 עד 35 שעות בטמפרטורה שבין 35 ל- 47 מעלות צלסיוס במים וגפרית דיאוקסיד לצורך ניפוחם וריכוכם.בתהליך ההשריה, חלק מהמרכיבים המזינים של התירס נודדים אל מי ההשריה. בהמשך … המשך